人生就是博发现,固体饮料代加工的种类繁多,那么可以在奶茶中添加胶原蛋白或纤维一类的营养成分吗?下面就让人生就是博一起看看吧,希望可以给大家带来帮助。
胶原蛋白是普通食品了,奶茶中可以加胶原蛋白,但是不建议添加过多,成本问题要考虑的,市面上大多数的胶原蛋白产品都是温水或者冷水冲泡的,如果奶茶也可以温水冲泡速溶的,如果要用开水,胶原蛋白的效果会收到高温的影响。
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人生就是博知道,固体饮料需要用热水冲开才能喝,那么为什么有些冲泡的固体粉末饮品很难直接用开水冲成均一的液体?下面就让人生就是博一块来了解一下吧。
冲泡饮品,看起来冲泡完了是一杯液体,其实有可能是一杯胶体看,像大分子蛋白质这样的东西想和离子或者酒精那种小分子一样溶解在水里是不存在的,会形成一种混悬液,这样的固体冲泡起来都不像溶液一样轻松均匀。
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固体饮料代加工可以做出多种固体饮料,那么固体饮料有哪些类型呢?快来跟小编了解一下吧:
--咖啡固体饮料,以糖为主、添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品;
--以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,经抽提、浓缩与糖拌匀或不加糖加工制成的制品;
--以食用包埋剂吸收咖啡或其他植物提取物及其他食品添加剂等为原料加工制成的制品;
--其他型固体饮料。
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